Коли ми говоримо, що “вижити” в умовах мегаполісу можливо лише тоді, коли ваша біомашина, якою є тіло, має хорошу комплектацію, то виникає питання. Які ж стратегії ефективно можуть модифікувати цю біомашину?
У розрізі харчуванні існують науково доведені і роками перевірені принципи, які зарекомендували себе як максимально дієві. В основі стратегії для зниження ризику вікових захворювань і збільшення тривалості життя – чисті проміжки між прийомами їжі. Особливий акцент на проміжок “вечеря – сніданок”.
Візьміть за правило збільшувати нічні інтервали без їжі. Якщо зараз у вас це 6 годин, поставте за мету – більше 10 годин. Наступний рівень – інтервальне харчування 8/16, коли пауза між останнім прийомом сьогодні та першим завтра складає 18 годин.
Одразу зауважу. Важлива регулярність. Як би цього не хотілося, але спонтанні нічні голодування ефекту не дадуть. Навіть більше. Дадуть, але він буде зворотній. Непристосований організм після тривалої паузи без їжі провокує вас на хаотичне перекусування протягом наступного дня.
Ці періоди продовженого нічного голодування (від 12 до 18 годин) логічно призведуть до зниження вашої денної калорійності. А перебування в легкому дефіциті калорій (до 10-20% від добової норми) покращує такі маркери серцево-судинних захворювань, як рівень холестерину (ЛПНЩ) в крові і чутливість до інсуліну.
У цій стратегії зменшеної кількості спожитих калорій важливо зберігати функціональність та поживність їжі. Щоби організм на клітинному рівні отримував усі необідні йому амінокислоти, жири, вітаміни та мінерали. Тоді ви отримаєте такі бонуси, як уповільнення старіння серцево-судинної системи і скелетної мускулатури.
Механізм доведений роками і носить назву “аутофагія”, що базується на “самопоїданні” клітинами надлишкових або пошкоджених білків, білкових комплексів і клітинних органел. Для спрощеного розуміння, поясню. Клітини проводять ідентифікацію пошкоджених і неефективних, розпізнають їх і знищують. Фактично, зайвий підшкірний жир – це ті ж недієві клітини, які організм під час процесу аутофагії “утилізує” на клітинному рівні.
Наприклад, на рівні організму одним з проявів аутофагії є метаболізм підшкірного жиру, коли організм при голодуванні споживає свою частину (жирову тканину) з перерозподілом вивільненої енергії. Іншим прикладом служить апоптоз – регульоване «самогубство» клітин, необхідне для правильного розвитку будь-якого рослинного або тваринного організм.
Мирослава Ульяніна
Health-ментор у мегаполісі.
Сертифікований нутриціолог, консультант з оптимізації здоров’я well-being ментор у корпоративному секторі (програми підтримки для СЕО, топ-менеджерів, співробітників)
ТВ-ведуча, мотиваційний спікер
